Yeşil zeytin nasıl yapılır?
YEŞİL ZEYTİNİ NASIL YAPILIR?
Merhaba, sizlere yeșil zeytini nasıl yapılır? Nasıl uzun süre muhafaza edebiliriz?
Yeșil zeytin kurarken nelere dikkat etmeliyiz?
Konumuzda bu sorulara cevap bulacaksınız.
Konumuzda bu sorulara cevap bulacaksınız.
Yeşil zeytin nasıl kurulur.
Yeşil zeytin yapılmasında ihtiyacımız olan malzemeler.
1) Yeşil zeytin
2) Limon tuzu
3) Tuz
4) 5lt su bidonu
Bizler her şeyden önce sizlerin damak tadının daha önemli olduğunu düşünüyoruz. Yeșil zeytin kurulmasında sizler için verilen ölçek değerleri Gemlik yöresinin bizlerin damak tadına göre verilmiştir.
Şimdi yesil zeytin yapımına başlayalım.
Satın almış olduğunuz yeșil zeytinleri bir bıçakla üç yerinden çizik atarak yada cizmeden 5lt boș şu bidonuna doldurunuz.(bizim tercihimiz cizmeden bidon'a koymanız) iki günde bir suyu değiştirin. Bir kaç şu desiminden sonra yeşil zeytinde acı tad azalır. Acı tat kaybolmaya basladiginda iki yemek kaşığı limon tuzu, bir yemek kaşığı tuz ilave ederek salamura yeşil zeytin olmasını bekliyoruz. Bir hafta içerisinde yeme kıvamında olur. Eğer iki üç bidon yesil zeytin yaptınız tabiiki kısa zamanda hepsini tuketemezsiniz. İlk doldurduğunu su'da egșilemeden bir yıl suyunu değiştirmeden serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edebilir. Ne zaman yemek istediğinizde limon tuzu ve tuz ilave ederek egșilenmesini sagliyabilirsiniz.
Gemlik Muratoba Köyü Gençleri
Sofralik zeytinde Gemlik yöresinin damak tadı ve lezzeti tüm Türkiye'ye tanıtmak istiyoruz
