Gemlik Muratoba Köyü Gençleri
Sofralik zeytinde Gemlik yöresinin damak tadı ve lezzeti tüm Türkiye'ye tanıtmak istiyoruz.
SELE ZEYTİNİ NASIL YAPILIR?
Merhaba, sizlere sele zeytini nasıl yapılır? Nasıl uzun süre muhafaza edebiliriz? Sele zeytin kurarken nelere dikkat etmeliyiz?
Konumuzda bu sorulara cevap bulacaksınız.
1) İlk tercihimiz tabiki Gemlik yöresi sofralik zeytin seçilmesidir.
2) Delikli zeytin selesi, biz zeytinlerimizi selelere kurarız. (pazarlardan altık meyva selleri bulabilirsiniz) Çok önceki zamanda zeytin köfelerine kurulurdu.😉
3) Kristal zeytin tuzu
4) Zeytinleri yıkamak için büyük bir kap.
5) Gazete kağıdı.
Dilerseniz Sele zeytin nasıl yapılır videomuzu seyredelim.
Sele zeytin uzun süre nasıl muhafaza edilir?
Sele zeytinin olgunlaşma süresi yaklaşık 15 ile 25 gün arasıdır. Burada süre tercihi kişinin damak tadına göre değişebilir. Kimi zeytin acılı şeklinde sever, kimi daha suyu cekmis, kimi tuzlu sever, olgunlaşma sizin damak tadıniza bağlıdır.
Damak tadıniza göre yeme tadında olduğuna karar verdiğinizde zeytinleri tuzundan ayıklayıp 5 litrelik su bidonlarina doldurun. Hava almadan uzun süre muhafaza ederek ağız tadıyla yiyebilirsiniz.
SIZLERE AFIYET OLSUN.....
BİZLEREDE HAYIRLI MÜŞTERİLER NASİP ETSİN...
